A me è piaciuta molto questa regione.
Cittadine medievali,buon vino, molto verde e ..mare..insomma, la scelta è ampia.
Per esempio(tanto per fare un nome, (ma ce ne sono molti altri) Villeneuve-Minervois (nella regione dell'Aude) è una bella cittadina medievale e importante centro di produzione vinicola,con diverese opportunità di ..."degustazioni"..se sei interessata al vino francese...La famosa Carcassonne, che secondo me vale la pena di visitare(sempre nell'Aude).Nei pressi di Narbonne c'è il "Canal de la Robine", patrimonio dell'UNESCO ,dove c'è la possibilità di effettuare il turismo fluviale, piuttosto diffuso in Francia.Tra i numerosi castelli, ti segnalo il "Château de la Mogère ",vicino a Montpellier(nella regione dell' "Hérault"....e molto altro...mare compreso.
Ti segnalo qualche sito,secondo me interessante.
In francese
http://www.sunfrance.com/
http://www.belr.org/Region_languedoc_roussillon/Region.php
http://www.fluvial.artourisme.com/accueil.asp?milieu=categorie&sousnum=1
http://www.lamogere.fr/
http://www.marseillan.com/francais/vacances-marseillan/marseillan-vacances.shtm
Ci sono numerosi agriturismi in questa regione
http://www.gites-de-france.com/gites/smileservice/recherche?langue=438&produit=153&LREG=13&ENV=G&RAYON=10&COMMUNE=Commune&CODE_INSEE=false&NBJSEJ=0&DEBSEJ=JJ%2FMM%2FAA&CAPMIN=2&CAPMAX=3
In italiano
http://www.tigulliovino.it/francia/languedoc_roussillon.htm
http://www.viamichelin.com/viamichelin/ita/tpl/mag4/art20050601/htm/voyage-littoral-visite-Languedoc-Roussillon.htm